2BY都美人〜とり〜山廃純米無濾過生原酒1.8L [2700]
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
2BY都美人〜とり〜山廃純米無濾過生原酒720ml [2716]
1,350円(税別)
(税込: 1,485円)
都美人〜しぼりたて〜純米吟醸生原酒1.8L [3690]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
29BY都美人〜紺ラベル〜山廃特別純米生原酒1.8L [3053]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
29BY都美人〜穏坐〜山廃純米吟醸生原酒1.8L [3307]
都美人〜凛美〜大吟醸無濾過1.8L [1409]
5,500円(税別)
(税込: 6,050円)
8BY都美人〜古酒〜山廃純米1.8L [544]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
2BY都美人〜さめ〜活性にごり生原酒1.8L [3155]
2BY都美人〜さめ〜活性にごり生原酒720ml [3079]
30BY都美人〜茶ラベル〜山廃純米生原酒1.8L [2690]
京都大学大学院を修了したあと、青山学院大学教授の研究室でバイオの研究に携わった後、日本酒の微生物の世界に惹かれ蔵人になってしまったという異色の経歴の持ち主。
その後「常きげん」の農口尚彦杜氏のもとで修行し、「お前にはもう教えるものはなにもない。」と都美人に送り込まれたと聞きました。
移籍初年度でいきなり金賞受賞という快挙を成し遂げて世間を驚かせましたが、確かに酒質はずいぶん洗練されたように思います。
さらに数年後に念願の麹室が完成します。
この麹室がまたすごい。なにせ彼はバイオの専門家ですから。
この麹室を見せてもらった時に「ああ彼はこれで永久就職だな」と思いました。
都美人の彼に賭ける意気込みが伝わってくるようです。