兵庫県-田治米(名)-【竹泉】

田治米酒造のある朝来市には、天空の城で有名な竹田城があります。
この地は京都と姫路と日本海を繋ぐ陸路の要衝にあり、戦国時代には幾度となく戦いが繰り広げられたところです。
工場を案内していただくと、広い建物のなかにはかなり以前の大きな醸造設備が眠っていました。
聞くところによると、戦後の好景気に沸いたころ、日本海側にある城崎温泉では毎日のように大宴会が繰り広げられ、増産につぐ増産に明け暮れたそうです。
田治米社長は「もうこの設備が稼働することはないでしょう。でもそれでいいんです。畳に飲ませる必要はないんです。自分の納得できる酒だけを造るほうが幸せです。」と感慨深げにおっしゃっていたのが印象的でした。


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