玉川〜亀の尾〜山廃純米無濾過生原酒720ml
[3738]
販売価格: 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
米が完全に白くならない８８％の段階で精米を止め、酵母無添加で造りました。
麹造りにかけた時間は、一般的な４５時間に対して７２時間。
穀物感の強い香り、酸と旨味の独特なバランスをベースとした味わいが、飲んだ後はすっと切れていきます。
原料米：亀の尾
精米歩合：８８％
ALC度：１９度
ビンテージ：７ＢＹ
クール冷蔵(有料)商品 対象期間5月〜10月
麹造りにかけた時間は、一般的な４５時間に対して７２時間。
穀物感の強い香り、酸と旨味の独特なバランスをベースとした味わいが、飲んだ後はすっと切れていきます。
原料米：亀の尾
精米歩合：８８％
ALC度：１９度
ビンテージ：７ＢＹ
クール冷蔵(有料)商品 対象期間5月〜10月
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